长寿古镇这家新开业的火锅店，热辣香气能飘一条街。

今日长寿-幺妹 · 发表于 2018-12-3 19:49:22

【幺妹探店第三十四期】

想到重庆美味的火锅

口水就哗啦哗啦的往外流

今天幺妹刚好就去探一探

古镇这家新开业的

-香坝里老火锅-

（地址：长寿古镇金科世界城大门对面）

-幺妹第一探：锅底-

香坝里老火锅遵循重庆锅底的三大铁律

重牛油+重辣度+重口味

精选天然的20+种香料加持下

熬煮出来的锅底颜色红艳，香气四溢

光闻着味儿都能感觉到辣气窜鼻

地道重庆口味儿火锅，怎么吃都吃不腻

香坝里老火锅锅底只用一次

并且料十足，端上来满满一锅

-幺妹第二探：油碟、调料-

锅火锅的味道七分靠锅底

三分还要靠油碟

蒜泥配上葱花100%是契合

油碟搭配蒜泥再裹着麻辣食材一起入口

再搭配合自己口味的调料

那才是美味

-幺妹第三探：特色菜品-

终于等到香坝里老火锅的诱人菜品了

这些特色的店内美食光看颜值就忍不住打一百分

-屠场鲜毛肚-

吃毛肚的时候，锅底已经沸腾开来

国际惯例七上八下涮一道就好

进口就是嘎嘣嘎嘣的咀嚼声

吃的就是一口毛肚的爽脆感

-特色嫩牛肉-

牛肉厚度均匀，师傅精湛的刀工

成就了这一口好吃的嫩牛肉，码料也很入味

在锅里久煮不滑汤，入口爽滑~

一口一片，简直是肉食主义者的福音

-双椒牛舌-

这份菜品十分考验刀工

需要将牛舌切成接近透明的薄片

薄如蝉翼最佳

牛舌嚼起来嚼劲十足

还带着点脆脆的感觉，好似脆骨一般

幺妹我一个人就能把这盘牛舌解决完~

-生抠鸭肠-

新鲜的生抠鸭肠，嘎嘣脆

有没有跟小编一样，鸭肠是必点菜的~

在锅里涮几下就可以吃了

味道简直巴适得板

-鲜猪黄喉-

无肉不欢的吃货，怎能没有一份肉感饱满的猪喉

精选猪鲜喉管，经清水洗涮除腥后入冰水浸泡

将猪喉特有的软糯口感完美保存

梳子背花刀工艺的改造

使猪喉糍糯的质地在口中得到充分的展现

-签签牛大肚-

牛大肚真是惊艳的一道美食

吃起来像是肉

与肉相比又多了一分劲道的享受

而且光看着胃就沉沦了

-自制卤肠头-

吃火锅涮卤肥头可是美味得难以自拔

太香啦！太香啦！口口生香

为了保证香嫩的口感

全部用的肠头的前10厘米

多一厘米都不要！你吃过吗

-幺妹第四探：店内环境-

古色古香的装修风格

好似一秒穿越回老重庆的感觉

木式的餐桌、长长的板凳

为空间添足了古朴与素雅的气质

-幺妹第五探：热情服务-

我们在外面用餐，总有这几样选择

一要味道好、二要店内环境舒适、三要服务态度好

好巧不巧，香坝里老火锅这三样占齐了

店内的服务员热情附有亲和力

快来认识一下他们吧

香坝里老火锅12月5日开店试营业！

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赶快拨打下方电话预定吧！

地址：

长寿古镇金科世界城大门对面

电话：

13983971940

15310336833

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联系电话:今日长寿-程春秀：18983612260

似水流年 · 发表于 2018-12-5 15:56:21

菜品看起不错啊

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