3月28日中午，记者实地走访长寿古镇、黄桷湾美食城等地餐饮企业，了解餐饮恢复情况。
“请问还有位置吗？”
“稍等下，你们一共有几位就餐？”
在古镇渝禾庄火锅店门口，类似的对话时有发生。此时正值中午用餐高峰期，已经有不少顾客进店用餐。
记者准备进入该店，发现门口放着一个高约1.8米、宽约0.6米的红外线测温仪。该店服务员告诉记者，所有的顾客进入该店，都要佩戴好口罩、测量体温、清洁消毒、信息登记。
进入餐桌前，记者看到，大厅里的餐桌摆放保持在1.5米以上距离，戴着口罩、手套的服务员按规定隔台安排顾客就坐，并叮嘱顾客在饮食时才摘口罩，完后立即戴上口罩。
“我们每天到店里的第一件事不是准备食材，而是给店里彻底消一次毒，这也是每天离店前要做的最后一件事。”店长徐敏对记者说，该店非常重视员工管理，每日对员工进行两次体温测量，口罩、手套、帽子等防护物资均4小时更换一次，确保顾客有一个安全的、健康的用餐环境。
“周一至周五，每天有近200人来店用餐，周末用餐人数要多一些，与疫情发生前相比略有差距，但形势持续向好，我相信一定会慢慢好起来的。”徐敏表示。
随后，记者来到老城黄桷湾美食街美蛙鱼头店，看到不少外卖骑手保持着安全距离有序按号取餐。店内，有员工为骑手测量体温、消毒。
“今天周六，生意还可以，客人在大厅现场点餐的有4桌，外卖有18单，营业额超过2000元，虽然与以往相比还有差距，但目前趋势还是向好发展。”该店负责人李东告诉记者，自恢复营业开始，我们严格落实疫情防控相关要求，虽然营业额下滑了一些，但通过美团、饿了么等线上优惠活动挽回了一些损失。
“你看嘛，外卖小哥这会儿陆陆续续来取单，厨房人少，有点忙不过来，我要去帮忙了。”说罢，李东就急匆匆往厨房跑去。
餐饮业的恢复不仅满足了复工复产带来的“刚需”，也让馋了好一段时间的“吃货”们兴奋不已。
“今天过来本打算打包带走，发现店里消毒防疫措施做得真不错，索性和家人坐在店里吃。”在渝禾庄大厅吃火锅的顾客王琴告诉记者，她是该店的一名老顾客，受疫情影响，今年1月下旬以来，她都没吃过火锅。当天吃到了熟悉的味道，非常开心。
据悉，我区积极组织开展“春暖花开·拥抱生活”主题消费活动，并推出“十个一”活动。截至目前，全区餐饮企业复工复产率超98%，各大中型餐饮店在陆续恢复营业中，长寿餐饮行业正在全面回暖。
来源：人人长寿客户端
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发表于 2020-3-30 12:50:08
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